Rollitos de crudités con salsa agridulce Esta es una receta ligera y apetitosa. Hemos montado unos rollitos con pasta de arroz y un relleno de zanahoria, pimientos y cebolleta en bastoncitos. La salsa agridulce le aporta un magnífico sabor. ROLLITOS DE CRUDITÉS CON SALSA AGRIDULCE.00424298.jpg Óscar Sanz Cocinero 4 personas 20 min 200 Cal 4 (2 votos) Dieta: Mediterránea ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Acompañamientos ● Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa Sin gluten miércoles 27 de enero de 2021 Relacionadas: Zanahoria Pimientos Salsas Fáciles Ingredientes paraRollitos de crudités con salsa agridulce 8 hojas de Pasta De Arroz ½ Pimientos Rojos 1 Pimientos Verdes 1 Zanahorias 1 Cebolletas 150 gramos de Brotes De Soja 1 ramita de Albahaca 1 cucharada de Zumo De Limón 1 cucharada de Salsa De Soja o tamari (para la versión sin gluten) 1 cucharadita de Azúcar Moreno 1 cucharada de Vinagre De Módena de reducción Sal Pimienta Aceite De Oliva Cómo hacer rollitos de crudités con salsa agridulce Paso 1 Raspa la zanahoria y limpia los pimientos y la cebolleta. Lava estas verduras y pártelas en bastoncitos. Paso 2 Mezcla la salsa de soja, el zumo, el azúcar, el vinagre, 1 cucharada de aceite y una pizca de pimienta. Hierve esta mezcla, cuece 2 minutos y retira. Paso 3 Deja en remojo las hojas de arroz con agua 2 minutos. Retíralas de una en una y déjalas reposar sobre un paño. Reparte la verdura y los brotes de soja en ellas, añade unas hojas de albahaca lavadas, y sazona. Enróllalo todo con cuidado y sirve junto a la salsa. El truco Una vez hidratadas las hojas de arroz, no las superpongas para que no se peguen. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla