POSTRES Y DULCES

Polos de sandía y yogur con pepitas de chocolate

Preparar un polo se sandía es muy sencillo y es una forma aún más apetitosa de tomar esta fruta veraniega. Se mezcla con yogur griego, zumo de limón y azúcar y luego se añaden pepitas de chocolate.

Personas:
8
Tiempo:
25 min
Calorías:
100 Cal
POLOS DE SANDÍA Y YOGUR CON PEPITAS DE CHOCOLATE.
Ingredientes
400 g sandías
2 dl yogures griegos
50 g pepitas de chocolate
azúcar
1 limón
menta unas hojas
Sin gluten
Dieta: Baja en calorías , Mediterránea
Temporada: Verano
Técnica: Sin cocción
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Corta la sandía por la mitad, retira las semillas y la piel y trocéala. Exprime el limón y filtra el zumo para eliminar las semillas. Dispón la sandía en el vaso de la batidora junto con el zumo del limón filtrado, el yogur y el azúcar. Tritura durante unos minutos hasta obtener una crema homogénea y lisa. Añade las pepitas de chocolate y remueve unos instantes.

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Paso 2

Reparte la preparación en los moldes de polos y dales unos golpecitos sobre la encimera para que se reparta bien la crema y no queden burbujas de aire. Luego, introduce un palito de madera en cada molde.

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Paso 3

Déjalos en el congelador unas 6 horas o hasta el día siguiente. Para desmoldarlos, ponlos bajo el chorro de agua templada. Sírvelos, decorados con la menta lavada y seca.

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Paso 4

EL TRUCO: Si añades un poquito de gelatina a la mezcla tardarán más en descongelarse.
 

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