Hay combinaciones que a primera vista parecen imposibles, pero que en la cocina se convierten en flechazo. El pollo y el queso azul, por ejemplo. O la manzana con un toque de canela en un plato salado. Esta receta de pollo con salsa de queso azul y gajos de manzana empanada es precisamente eso: una sorpresa que enamora desde el primer bocado. Y te lo digo yo, que soy de los que se echaban para atrás ante las frutas en platos salados… hasta que probé este. Esta receta es ideal para cuando quieres preparar un plato especial sin complicarte la vida. Tiene ese punto sofisticado que le da la salsa, pero no te preocupes porque se hace con ingredientes muy facilitos y además en menos de una hora. Si buscas un pollo que se salga de lo de siempre, ¡lo has encontrado! Acompáñalo de una ensalada de verano y tendrás tu comida o cena rápida y deliciosa preparada. Por si fuera poco, el toque final con esos gajos de manzana rebozados le aportan un crujiente y un contraste dulce que hace que el plato tenga todo el sentido del mundo. ¿El resultado? Un plato redondo. Sabor intenso, cremosidad y el contrapunto crujiente y dulce de la manzana, os aseguro que este plato lo tiene todo para triunfar . Es como si a cada bocado tuvieras una experiencia nueva. Además, queda tan bonito en el plato que parece que te lo han servido en un bistró francés. Y no hay que ser ningún chef con estrella para prepararlo. Basta con tener una buena sartén, un horno y ganas de disfrutar. El secreto está en no tener prisa: dejar que el pollo se dore bien y que la salsa reduzca a su punto justo. El resto es coser, cantar… y mojar pan. Y si encima lo rematas con frutos secos y cebollino fresco, ya tienes la textura y el aroma jugando a tu favor. No hace falta más. Si estás cansado del pollo a la plancha de siempre, esta receta es tu salvación . Es original, sabrosa y muy fácil de preparar. Además, puedes adaptarla según lo que tengas en la nevera: cambia el queso azul por brie, los anacardos por nueces o las manzanas por peras. El resultado sigue siendo delicioso. ¡Anímate probarlo! Pruébala un fin de semana, acompáñala con una buena ensalada o unas patatas asadas… y prepárate para los aplausos. Porque este pollo, es de los que hacen historia .