AVES

Pollo con salsa de queso y manzana

El plato de hoy son unos muslos de pollo, asados primero al horno y regados después con salsa de queso azul y acompañados de unos gajos de manzana empanados.

Personas:
4
Tiempo:
40 min
PASO A PASO PARA HACER POLLO CON SALSA DE QUESO Y MANZANA: RESULTADO FINAL.
Ingredientes
8 muslos de pollo
1 puerro
½ vaso vino blanco
100 g queso azul
½ vaso caldo
50 g anacardos
2 manzanas reineta
canela en polvo
2 huevos
harina
pan rallado
aceite
sal
cebollino picado
Temporada: Todo el año
Técnica: Fritura
Tipo Plato: Segundos platos y platos principales
Precio: € €
Dificultad: Fácil
¿Te ha gustado?
Vota esta receta:
4 (2 votos)
Elaboración:
paso_a_paso_para_hacer_pollo_con_salsa_de_queso_y_manzana_rebozar_los_muslos_de_pollo_en_harina
Paso 1

Sazona los muslos. Y pásalos por harina. Dóralos en una sartén con aceite bien caliente. Termina su cocción metiéndolos 20 min en el horno precalentado a 180º y regando con vino y caldo.

paso_a_paso_para_hacer_pollo_con_salsa_de_queso_y_manzana_hacer_la_salsa_de_queso
Paso 2

Haz la salsa. En la misma sartén y el mismo aceite en que has dorado los muslos, pocha el puerro lavado y cortado en trocitos. Añade la nata, el queso y el jugo del asado. Cuece 3 min, retira y tritura.

paso_a_paso_para_hacer_pollo_con_salsa_de_queso_y_manzana_descorazonar_las_manzanas
Paso 3

 Prepara las manzanas. Lávalas, descorazónalas y córtalas en gajos. Espolvorea canela y empana. Fríe y escurre. Sirve el pollo con la salsa y las manzanas, y decora con el cebollino y los anarcardos.

Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?