Ingredientes paraPollo aromático con verduras y arroz

  • 400 gramos de Pechugas De Pollo
  • 150 gramos de Arroz Basmati
  • 2 Zanahorias
  • 1 Pimiento Amarillo
  • 2 Tomates
  • 1 Diente De Ajo
  • Semillas De Mostaza
  • Jengibre en polvo
  • Cúrcuma
  • Comino
  • Curry
  • 1 pizca de Chile en polvo
  • 1 ramita de Cilantro
  • Aceite De Oliva
  • Sal

Cómo hacer pollo aromático con verduras y arroz

Paso 1

Limpia la pechuga, lávala, sécala y córtala en tiras. Raspa las zanahorias y lava los pimientos; corta las primeras en trozos medianos y en daditos los segundos. Lava los tomates y trocéalos. Pela y pica el ajo.

Paso 2

Cuece el arroz en agua salada 10 minutos. Mientras, calienta un hilo de aceite en una sartén y añade 1 cucharadita de semillas de mostaza. Cuando empiecen a crepitar, agrega el ajo, el pollo y las verduras.

Paso 3

Saltéalos 5 minutos y añade el chile y 1 cucharadita de cada una de las especias. Saltea 2 o 3 minutos y vierte ½ vaso de agua. Deja que se evapore y sirve con el arroz espolvoreado con el cilantro lavado y picado.

El truco

Déjalo reposar unas horas o, incluso, hazlo el día anterior; así se intensificará su sabor y su aroma.

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