Ingredientes paraPollo al ajillo con limón y ensalada de tomate

  • 500 gramos de Pollo troceado
  • 3 Dientes De Ajo
  • 1 ramita de Perejil
  • ½ Limones
  • 200 mililitros de Caldo De Pollo
  • 3 cucharadas de Harina
  • 3 Tomates
  • 1 Zanahoria
  • 1 cucharada de Vinagre De Jerez
  • Sal
  • Pimienta
  • 120 mililitros de Aceite De Oliva

Cómo hacer pollo al ajillo con limón y ensalada de tomate

Paso 1

Pela y corta en láminas 1 diente de ajo. Lava los trozos de pollo y sécalos. Salpimiéntalos y enharínalos ligeramente.
blank

Paso 2

Calienta 100 ml de aceite en una cazuela. Añade los ajos restantes machacados, dóralos 3 minutos y retíralos. Incorpora el pollo y fríelo 8 minutos. Retira las ¾ partes del aceite de la cazuela. Agrega el zumo, el caldo y el ajo laminado, y cuece 12 minutos más.
blank

Paso 3

Lava los tomates y córtalos en gajos. Raspa la zanahoria, lávala y córtala en tiras. Mezcla, sazona y añade el aceite restante y el vinagre.
blank

Paso 4

Espolvorea el pollo con el perejil lavado y picado. Sírvelo con la ensalada de tomate.
blank
¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla