Pita de ensaladilla vegana con crema de aguacate PITA DE ENSALADILLA VEGANA CON CREMA DE AGUACATE.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 4 personas 10 min Sé el primero en votar Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● vegana ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Plato único ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa martes 19 de febrero de 2019 Relacionadas: Aguacate Light Rápidas Aperitivos y canapés Tomate Garbanzos Fáciles Ingredientes paraPita de ensaladilla vegana con crema de aguacate 6 Panes De Pita integrales 1 taza de Menestra De Verduras 1 taza de Garbanzos cocidos 100 gramos de Guisantes tiernos 1 Tomate 1 taza de Germinados De Alfalfa 1 Aguacate maduro para la crema 100 mililitros de Leche Vegetal sin azucarar y sin sabores para la crema 1 cucharada de Zumo De Limón para la crema Sal al gusto Cómo hacer pita de ensaladilla vegana con crema de aguacate Paso 1 Abre el aguacate, quita el hueso y dispón la pulpa en la batidora junto con el zumo de limón y una pizca de sal. Bátelo todo junto añadiendo poco a poco la leche vegetal hasta obtener una salsa emulsionada. Luego, reserva la preparación en la nevera. Paso 2 Dora ligeramente el pan de pita integral por ambos lados en una sartén grill sin aceite, a fuego medio. Retíralos y ábrelos. Paso 3 Mezcla en un bol las verduras y legumbres, vierte por encima la crema de aguacate y mézclalo con un tenedor, procurando aplastarlo un poco para que no haya trozos grandes. Pruébalo y añade un poco más de sal si lo consideras necesario. Paso 4 Corta luego el tomate en lonchitas finas. Paso 5 Unta las pitas por dentro con la ensaladilla y coloca unas rodajas de tomate. Termina el sándwich con los brotes de alfalfa, procurando que no se salgan. Paso 6 Mayonesa vegetal: Si tienes mayonesa vegetal casera o comprada , puedes utilizarla en lugar de la crema de ag uacate. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla