¿Te gusta cenar sándwich ? Yo lo hago de vez en cuando, la verdad. Es muy práctico, completo, perfecto para aprovechar todo lo que tienes en la nevera y las combinaciones de ingredientes son casi infinitas: desde el más sencillo con jamón y queso, pasando por el clásico vegetal, el de atún con mayonesa o el de pechuga de pollo con queso . En España también tenemos bocadillos típicos que se preparan con carnes, por ejemplo el blanc i negre valenciano (con butifarra y morcilla) o el pepito de ternera . Y en Portugal tienen las bifanas , con filetes de cerdo. Además, hoy en día la oferta de panes es tan variada que puedes hacer tus sándwiches de lo más atractivos y saludables, por ejemplo con panes integrales, de semillas, bagels , molletes e incluso sin harinas. Y, por supuesto, panes caseros para que te quites la espinita ya que es una experiencia muy gratificante y más fácil de lo que parece. Para rellenarlos, te invito a un viaje virtual a la bella Italia , donde descubriremos el riquísimo lampredotto florentino, un plato típico de esa preciosa ciudad, cuyo ingrediente principal es el cuarto compartimento del estómago de vacuno , llamado cuajar o abomaso (lampredotto en italiano, de ahí su nombre). Si lo piensas, sería algo así como nuestros callos . Curiosamente, aunque es posible comerlo con cubiertos, lo habitual es servirlo en forma de bocadillo. Si bien puede acompañarse de verduras salteadas o salsa verde, en esta solo va a llevar dos salsas italianas muy típicas : el pesto y el pesto rojo. También las podrás utilizar en estos macarrones al pesto con gambas y brócoli , estos otros espaguetis con pesto rojo o estos ñoquis con salsa de pesto de rúcula y nueces , aunque también puedes atreverte a innovar con pesto de alcachofas . Más sándwiches de alto copete Quien dijo que el sándwich era una cena simplona, se equivocaba de pe a pa. Además de este que te he propuesto hoy, aquí tienes otras opciones como estas hamburguesas caseras con pimientos asados al horno . ¿Alguna vez has preparado en casa un sándwich club ? La receta de este neoyorkino sándwich tiene como protagonistas al jamón york, queso, tomate, lechuga y beicon, separados por tres lonchas de pan de molde tostado. Ya no hace falta que te traslades a Francia para degustar el icónico croque-monsieur con besamel y gratinado en el horno. Puede ser el desayuno tardío que casi se convierte en comida o la cena perfecta de un sábado por la noche, o de cualquier otro día de la semana. ¿Eres fan del salmón ahumado? Prepárate estos bocadillitos de pan integral con crema de queso y encurtidos (cebollitas y pepinillos picados) y salmón ahumado. Están deliciosos y se hacen en un pispás.