Cocina Fácil
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La deliciosa tarta de chocolate de Lourdes Montes: "Un día es un día" (fácil y con 5 ingredientes)

¿Te apetece un dulce capricho? Descubre cómo preparar esta irresistible tarta de chocolate de Lourdes Montes.

ruth puig cocina facil
Ruth Puig

Periodista especializada en gastronomía

Lourdes Montes
@lmontesoficial

Lourdes Montes lo tiene claro: "un día es un día". La esposa de Francisco Rivera Ordóñez ha decidido compartir con sus 203 mil seguidores en Instagram una receta irresistible, que no solo es fácil de hacer, sino que también se convertirá en tu dulce perdición cuando la descubras. 

Esta tarta de chocolate, perfecta para cualquier momento en que te apetezca un capricho, lleva muy pocos ingredientes y resulta increíblemente deliciosa.

Es de esas recetas que puedes preparar en un abrir y cerrar de ojos si tienes ganas de un postre sin complicaciones, ya sea para disfrutar durante una tarde de invierno o para impresionar a tus invitados en una comida especial. 

Además, si la guardas en un recipiente hermético en un lugar fresco, no se secará y se mantendrá perfecta como el primer día, durante más tiempo.

Si te hemos convencido y te animas a prepararla, verás que no hace falta ser un experto en la cocina para conseguir un resultado increíble. Solo tendrás que seguir unos sencillos pasos que te garantizan una tarta de chocolate perfecta. Te dejamos a continuación el paso a paso para que consigas el mejor resultado. ¡Manos a la obra!

Tarta de chocolate
Para 4 personas
Ingredientes
  • 5 huevos
  • 200 gramos de chocolate
  • 120 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 cucharada sopera de cacao en polvo
Paso a paso

  1. Precalienta el horno

    Antes de comenzar con la mezcla, es importante que tu horno esté bien caliente para que la tarta se cocine de manera uniforme. Así que enciéndelo y ponlo a 170 grados para que se vaya calentando mientras preparas los demás ingredientes.

  2. Derrite el chocolate y la mantequilla

    En un recipiente, coloca el chocolate y la mantequilla. Puedes derretirlos a fuego lento en una sartén o hacerlo en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo para evitar que se queme. Una vez derretidos, mezcla bien hasta que quede una crema suave y homogénea.

  3. Bate los huevos y el azúcar

    En un bol grande, bate los 5 huevos junto con los 200 gramos de azúcar. Usa unas varillas eléctricas o manuales para conseguir una mezcla suave y espumosa. Esta mezcla debe volverse más clara y aireada, lo que ayudará a que la tarta quede esponjosa.

  4. Incorpora el cacao en polvo

    Añade la cucharada de cacao en polvo a la mezcla de huevos y azúcar. Remueve bien para integrar el cacao, asegurándote de que no queden grumos y que la mezcla quede completamente homogénea.

  5. Mezcla el chocolate derretido con los huevos

    Con cuidado, agrega el chocolate y la mantequilla derretidos a la mezcla de huevos y azúcar. Remueve suavemente para que todos los ingredientes se integren bien, creando una masa uniforme y suave.

  6. Vierte la mezcla en el molde

    Engrasa ligeramente un molde redondo de unos 20 cm de diámetro con mantequilla o usa papel de horno. Vierte la mezcla en el molde y asegúrate de que quede bien repartida para que se cocine de manera uniforme.

  7. Hornea la tarta

    Coloca el molde en el horno precalentado a 170 grados. Deja hornear durante 30 minutos. La tarta estará lista cuando al pincharla con un palillo, este salga limpio. No te preocupes si parece un poco blanda al principio, ya que se asentará a medida que se enfría.

  8. Deja que enfríe y desmolda

    Una vez que la tarta haya terminado de hornearse, sáquela del horno y déjala enfriar en el molde durante unos 10-15 minutos. Después, desmóldala con cuidado y deja que se enfríe completamente antes de servir.

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