Torrejas, las “torrijas” fáciles de la abuela cubana que se preparan en almíbar

En la cocina cubana, se puede notar una fuerte influencia de las tradiciones culinarias de España. El arroz, un pilar fundamental de nuestra alimentación, también lo es en el menú cubano, al igual que platos que nos recuerdan a la fabada y la tortilla rellena, que tienen un claro origen español.

Lo mismo ocurre con ciertos postres, como las torrejas en almíbar. Este dulce, sencillo de preparar y que se disfruta en todos los rincones de Cuba, es un pariente cercano de nuestras torrijas, pero con un toque distintivo, ya que en la isla cubana se sirven con almíbar.

Se elaboran a partir de 5 ingredientes esenciales, algunos de los cuales son comunes en la receta original, como el pan duro, la leche y la canela. 

Para el almíbar, solo tendrás que mezclar azúcar, agua y anís en una cacerola. Llevar la mezcla a ebullición y remover hasta que el azúcar se disuelva por completo. ¡No te llevará más de 10 minutos! 

Encontramos esta receta en el canal de YouTube "Chef En Mi Cocina" y no queríamos perder la ocasión de compartirla contigo. Sigue los pasos que te detallamos a continuación y atrévete a elaborarlas… El sabor del pan empapado en leche y luego frito, con un toque de almíbar, resulta sencillamente delicioso, ¡te lo aseguramos!