BOCADILLOS Y CANAPÉS

Bocadillo cubano de lomo de cerdo

¡Esta noche, cenamos bocadillo en el sofá! ¿Qué te parece este cubano de lomo con jamón york y pepinillos, y el pan untado con mostaza y mantequilla? Se calienta luego en una plancha.

Personas:
4
Tiempo:
30 min
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Ingredientes para Bocadillo cubano de lomo de cerdo

  • 2 barras pan
  • 8 filetes de lomo de cerdo
  • 8 lonchas jamón cocido
  • mantequilla
  • 4 cda mostaza de dijon
  • 4 pepinillos en vinagre
  • sal
  • pimienta
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Técnica mixta
Tipo Plato: Plato único
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Cómo hacer Bocadillo cubano de lomo de cerdo

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Paso 1

Retira las puntas de las barras de pan, pártelas en dos y cada trozo por la mitad. Unta las caras internas con un poco de mantequilla y mostaza. Escurre los pepinillos y córtalos en láminas a lo largo. Salpimienta las chuletas.

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Paso 2

Calienta muy bien una parrilla antiadherente y asa las chuletas por tandas durante unos 2 min por cada lado, hasta que queden hechas y ligeramente doradas. Reparte entonces las láminas de pepinillo en la base de los panes.

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Paso 3

Reparte luego las chuletas de lomo y el jamón cocido y coloca las tapas. Unta por fuera el pan con más mantequilla y tuesta los bocadillos en una plancha 2 min por cada lado para que queden dorados. Sírvelos enseguida.

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