Macedonia enriquecida con salsa de yogur y fresas

¿Estás buscando un postre a base de fruta que cautive a toda tu familia? Fíjate en esta ensalada de fruta. Se acompaña con una sabrosa salsa de yogur y fresas.

Ensalada de fruta con salsa de yogur

Esta ensalada de fruta con salsa de yogur queda muy vistosa.

Cocina Fácil
Óscar Sanz
Óscar Sanz
Cocinero
4 personas
15 min

3

(21 votos)

Dieta:

Mediterránea

Vegetariana

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Sin cocción

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten
Sin huevo

Para que esta ensalada de frutas o macedonia quede tan bonita como en la foto, procura escoger frutas de diferentes colores. Nosotros hemos usado mango, kiwis, piña y uvas, pero también puedes poner trocitos de manzana, pera, melocotón…

En el momento de llevar a la mesa, además de la salsa de yogur y fresas, puedes agregar unas virutas de chocolate negro.

Ingredientes paraMacedonia enriquecida con salsa de yogur y fresas

  • 1 mango
  • 1 Trozo de piña
  • 2 kiwis
  • 12 uvas
  • 150 gramos de fresas
  • 3 yogures
  • 30 gramos de melaza de arroz

Cómo hacer macedonia enriquecida con salsa de yogur y fresas

1. Retira el suero de los yogures

Vierte los yogures en un colador de malla fina. Déjalos reposar unas horas en la nevera para que pierdan todo el suero.

2. Trocea las fresas

Lava y seca las fresas. Retira el pedúculo verde y trocéalas. Ponlas en el vaso de la batidora y agrega la melaza de arroz. Tritura unos segundos y reserva.

2. Trocea las fresas

3. Corta las frutas

Pela el mango, la piña y los kiwis y córtalos a dados pequeños. Lava las uvas, sécalas, córtalas por la mitad y retira las semillas. Mezcla el yogur con el puré de fresas.

3. Corta las frutas

4. Sirve la fruta con el yogur

Reparte la fruta en vasos o copas individuales. Justo antes de servir la ensalada, reparte la salsa de yogur y fresas sobre el resto de la fruta.

El truco

Atrévete a hacer la salsa de yogur con los ingredientes que más te apetezcan.

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