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Ensalada con pavo, mazorquitas, queso y aliño de yogur

Aquí tienes una ensalada de lo más completo y vistoso. Lleva tiras de pavo, previamente salteado, que se sirven con hojas de lechuga, queso, mazorquitas, rúcula y una salsa de yogur.

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

ENSALADA VERDE CON PAVO, QUESO Y SALSA DE YOGUR
4 personas
30 min
285 Cal

4

(12 votos)

Dieta:

Baja en calorías

●

Mediterránea

●

Técnica:

Asado (parrilla/barbacoa)

●

Sin cocción

●

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●
Sin gluten
Sin lactosa
Baja en sodio

Con esta suculenta y fácil receta de ensalada tendrás un plato de lo más completo, que tanto puedes comer frío como tibio.

La pechuga de pavo se saltea y se añade en filetitos finos, con lo que el aporte de proteína de carne saludable está asegurado.

Además, lleva mazorquitas de maíz, lechugas variadas, queso, tomate y una deliciosa salsa de yogur.

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Ingredientes paraEnsalada con pavo, mazorquitas, queso y aliño de yogur

  • 50 gramos de Lechuga
  • 50 gramos de Canónigos
  • 50 gramos de Rúcula
  • 50 gramos de Escarola
  • 250 gramos de Mazorcas De Maíz mini
  • 250 gramos de Pechugas De Pavo
  • 250 gramos de Queso De Bola
  • 3 Tomates
  • 1 Yogur
  • 1 ramita de Orégano fresco
  • Aceite De Oliva
  • 2 cucharadas de Vinagre
  • Pimienta Negra
  • Sal

1. Corta y dora el pavo

Lava el pavo, sécalo, córtalo en lonchas y dóralo 4 minutos por cada lado en una plancha caliente con unas gotas de aceite. Salpimiéntalo y reserva.

1. Corta y dora el pavo

2. Prepara la salsa de yogur

Lava el orégano, sécalo y pícalo. Prepara una vinagreta batiendo el yogur, el orégano, 2 cucharadas de aceite y una pizca de sal y pimienta. Lava, seca y trocea los tomates.

3. Monta la ensalada

Reparte las hojas de lechuga en 4 platos. Coloca encima las lonchas de pechuga de pavo, el queso cortado en dados, las mazorquitas, la rúcula lavada y los tomates troceados. Aliña con la salsa de yogur y sirve.

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