Recetas de ensalada de quinoa

La quinoa ha llegado a nuestras vidas para quedarse. Es un superalimento con un valor nutritivo superior a otros cereales, aunque la quinoa técnicamente no lo sea, es una semilla. Una forma fácil y apetitosa de prepararla es en ensalada, acompañada de verduritas, aguacate, atún, legumbre cocida... Y aderezada de una buena vinagreta. También queda muy bien en formato tabulé frío. Aquí tienes varias ideas para lanzarte a preparar recetas de ensalada de quinoa riquísimas y muy fáciles.

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