Name: Ensalada de judías blancas a la vinagreta
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramos de alubias blancas cocidas; 2 tomates; 1 lata de sardinas en aceite; 1 aguacate; 60 gramos de aceitunas negras; 4 cucharadas de aceite de oliva; 4 cucharadas de vinagre de jerez; sal; pimienta

Actualizado a 29 de diciembre de 2020, 12:27

Cómo hacer Ensalada de judías blancas a la vinagreta

1. Trocea el tomate y aguacate

Lava los tomates, sécalos y córtalos en gajos. Pela el aguacate, pártelo por la mitad, retira el hueso y trocea la pulpa.

2. Haz el aliño

Vierte en un cuenco el aceite y el vinagre, y añade una pizca de sal y otra de pimienta. Remueve todo con un tenedor o con varillas manuales hasta incorporar los ingredientes.

3. Escurre las judías

Escurre las judías. Escurre también las sardinas y trocéalas. Mézclalas con las judías, las aceitunas, el aguacate y los tomates. Aliña todo con la vinagreta y sirve frío.

Ingrediente

Dieta

Tipo Plato

Temporada

Intolerancia

Técnica

Tipos de receta

Ingredientes para Ensalada de judías blancas a la vinagreta

Cómo hacer Ensalada de judías blancas a la vinagreta

1. Trocea el tomate y aguacate

2. Haz el aliño

3. Escurre las judías