Recetas de ensalada de arroz

El arroz es tan versátil en la cocina, que igual te sirve para preparar una deliciosa paella que una completa ensalada. Es muy práctico para llevar en tupper, por ejemplo, al trabajo, al quedar una ensalada compacta que puede servir como plato único si lleva atún, marisco, legumbres o huevos duros. ¡Hay muchas variaciones, busca la tuya!

Recetas de ensalada de arroz

Ensaladilla de arroz y canónigos

Preparar la salsa: cascar el huevo en el vaso de la batidora. Añadir el aceite, el ketchup, el brandy y 1 pizca de sal, y batir hasta obtener una salsa espesa y bien emulsionada. Repartir la ensalada en 4 platos y servirla en seguida, acompañada de la salsa rosa presentada en un cuenco aparte.

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Personas:
4
Tiempo:
35 min
Tomate

Ensalada de arroz y calamares

La propuesta de hoy es una ensalada de arroz (que hemos cocido 16 minutos) con pimientos en cuadraditos, zanahoria, tomate, calamares en anillas y se aliña con la salsa de cebolleta templada.

Personas:
4
Tiempo:
40 min
Zanahoria

Ensalada de arroz

El truco. A la hora de hervir el arroz, y si quieres aromatizarlo un poquito, añade al agua de cocción una hojita de laurel....

Personas:
4
Tiempo:
25 min
Zanahoria

Ensalada de arroz a la marinera

En una ensaladera, mezcla el arroz, las verduras, la clara, los mejillones y las gambas. Aliña con la vinagreta, espolvorea con el perejil picado y sirve. Si quieres ganar tiempo, en lugar de hacer la vinagreta de gambas utiliza mayonesa ligera....

Personas:
4
Tiempo:
40 min
Calorías:
365 Cal
Ensalada verde

Ensalada de arroz con vinagreta de mostaza

Disponer el arroz en una ensaladera y añadir el maíz, el jamón, las alcaparras, la cebolleta y el tomate. Agregar los canónigos, aliñar con la vinagreta de mostaza y remover, mejor con dos cucharas. Servir la ensalada en seguida. Después de aliñar la ensalada, añadir un par de huevos duros cortados en gajos o en rodajas. Quedará un plato aún más completo. también se pueden agregar unas aceitunas negras deshuesadas´....

Personas:
4
Tiempo:
25 min
Ensalada verde
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