Cupcakes red velvet con crema de queso Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com lunes 19 de noviembre de 2018 CUPCAKES RED VELVET CON CREMA DE QUESO.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA 10 Unidades: 60 min Sé el primero en votar Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Cupcakes Horno Leche Queso Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraCupcakes red velvet con crema de queso 150 gramos de azúcar 1 huevo 60 gramos de mantequilla 1 cucharada de extracto de vainilla 150 gramos de harina 50 gramos de cacao en polvo 120 mililitros de leche ½ limón el zumo 2 gotas de colorante alimentario en gel de color rosa 5 gramos de bicarbonato sódico 1 cucharadita de vinagre de vino blanco 125 gramos de queso blanco para untar para la crema de queso 60 gramos de mantequilla para la crema de queso 300 gramos de azúcar glas para la crema de queso Paso 1 Precalienta el horno a 180 ºC. Mezcla la leche y el zumo de limón. Bate la mantequilla, reblandecida a temperatura ambiente, y el azúcar hasta que blanquee. Incorpora el huevo y el extracto de vainilla. Añade la mitad de la harina y del cacao tamizados y la mitad de la leche con el zumo de limón. Bate y, cuando obtengas una masa homogénea, añade el resto de harina y de leche. Bate y agrega el colorante. Mezcla bien para integrarlo. Paso 2 Dispón el vinagre con el bicarbonato de sodio en un vaso. Mezcla e incorpora a la masa cuando empiece a hacer burbujas. Reparte la pasta en moldes de papel llenando dos tercios de su volumen y hornea 20 minutos. Enfría en una rejilla antes de desmoldar. Paso 3 Cómo decorar. Bate azúcar, mantequilla y queso, reblandecidos, hasta que la mezcla sea homogénea, teniendo en cuenta que un exceso de batido hará que se deshaga. Enfría en nevera para que coja consistencia. Si quieres, colorea la crema antes con un poco de colorante. Ponla en una manga con boquilla para pétalos y decora las cupcakes. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla