4 4 Ensalada con carpaccio de hinojo y quinoa negra ¡Hay tantos sabores especiales con los que alegrar la ensalada! La nuestra lleva lechuga con quinoa negra cocida y un carpaccio de hinojo. Luego se espolvorea con almendras, semillas, vinagre y aceite. Dieta: Vegana , Vegetariana Personas: 4 Tiempo: 40 min Almendras Carpaccio Ensalada verde Fáciles Quinoa
Carpaccio de champiñones con rúcula y parmesano Hoy hemos pensado para ti en un plato sencillo de preparar, que queda vistoso y apetecible: un carpaccio de champiñones con rúcula y parmesano. Los champiñones se laminan finísimos y se colocan en flor. Personas: 4 Tiempo: 15 min Calorías: 170 Cal Light
Carpaccio de ternera con rúcula y tomates secos Plato de aire italiano, este carpaccio de ternera con rúcula y tomates secos, que se rehidratan. Para cortar bien fina la ternera hay que dejarla previamente un rato en el congelador. Personas: 4 Tiempo: 15 min Calorías: 220 Cal Light
Carpaccio de ternera marinado Aquí tienes una receta clásica de un carpaccio de ternera marinado. Se ha elegido solomillo de ternera de primera calidad..Para el aliño se usa aceite, salsa de soja y pimienta. Personas: 4 Tiempo: 15 min Calorías: 265 Cal Tomate cherry
Carpaccio de tomate con salsa de anchoas Un plato sencillo y exquisito: carpaccio de tomate con salsa de anchoas y alcaparras. Hay que elegir tomates grandes, de buena calidad, y cortarlos muy finos en rodajas. Se sirve con una salsa de anchoas. Personas: 4 Tiempo: 15 min Calorías: 160 Cal Light
Carpaccio de fruta con salsa de frambuesas Si presentas la fruta fileteada bien fina, en forma de carpaccio queda mucho mejor en el plato. Puedes combinar kiwi, piña, mango, fresa, grosellas... y servir con una salsa de frambuesa y hojitas de menta. Personas: 4 Tiempo: 15 min Calorías: 200 Cal Salsas
Carpaccio de frutas con salsa de yogur, canela y cardamomo Igual en otro momento le hubieras llamado macedonia, pero si cortas las frutas finitas, es más glamuroso llamarlo carpaccio de frutas con salsa de yogur, canela y cardamomo ¿a qué sí? Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 190 Cal Yogur
Carpaccio de salmón con melón ¡Qué delicia es tomar un carpaccio fresquito! Es sencillo de preparar, ligero, porque la cantidad siempre es menor y de gusto exquisito. Este lo hemos preparado con salmón ahumado, huevas y melón. Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 171 Cal Salmón ahumado
Carpaccio vegetal con jamón El formato carpaccio cada vez triunfa más en nuestras mesas. Este es un carpaccio vegetal con jamón serrano. Las patatas y zanahorias se pasan por la sartén y la piña, la papaya y la lima son crudas. Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 168 Cal Jamón serrano
Carpaccio de papaya con vinagreta de jengibre y matcha El fino corte del carpaccio también ha llegado a los postres. Prueba a preparar este con papaya y una vinagreta, elaborada con jengibre, té matcha, pistachos y sal en escamas. Personas: 4 Tiempo: 15 min Light