QUICHE, CREPS Y PASTELES SALADOS

Brazo de gitano de espinacas con queso y jamón

No podrá decirte nadie que tu primer plato no es original y navideño... Mira qué vistoso queda este brazo de gitano de espinacas, relleno de jamón y queso.

Personas:
8
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Ingredientes
300 g espinacas
50 ml aceite
0,5 yogures
150 g harina de trigo
3 huevos
1 queso fresco una tarrina
8 Lonchas jamón cocido
sal
pimienta
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año , Navidad
Técnica: Horno
Tipo Plato: Segundos platos y platos principales
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Forra una bandeja de horno, plana y grande, con papel de horno.

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Paso 2

Escurre las espinacas. Bate los huevos, salpimienta. Mezcla con el yogurt, el aceite y las espinacas. Agrega la harina y tritura todo bien. Vierte sobre la bandeja de horno y hornea a 180ª 12m aproximadamente.

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Paso 3

Saca del horno y enrolla la masa sobre sí misma haciendo un cilindro. Deja que se temple. Desenrolla y extiende sobre la masa el queso batido y las lonchas de jamón. Enrolla de nuevo.

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