Arroz con conejo ¡Hoy preparamos el arroz con conejo! Con su buen sofrito de pimientos, cebolla, tomate, ajos, hierbas aromáticas y un chorrito de brandy y pimentón para aderezar el conejo. ¡Queda riquísimo! 4 personas 50 min 430 Cal 4 (13 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 27 de enero de 2021 Relacionadas: Tomate Conejo Pimientos Cebolla Arroz con conejo Arroz Fáciles Ingredientes paraArroz con conejo 600 gramos de Conejo cortado en trozos 300 gramos de Arroz 2 Dientes De Ajo 1 Cebolla 1 Pimiento Rojo 1 Pimiento Verde 2 Tomates 100 mililitros de Coñac 1 hoja de Laurel 1 ramita de Romero 1 ramita de Tomillo Pimentón Dulce Sal Aceite De Oliva Pimienta Compra los ingredientes de esta receta en el supermercado on-line del Corte Inglésclicando aquí Cómo hacer arroz con conejo 1. Prepara el sofrito Limpia los pimientos, lávalos y pícalos. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo. Sofríe todo en 3 cucharadas de aceite 8 minutos. Añade los tomates lavados y rallados, cuece 5 minutos más y tritura hasta conseguir una salsa fina. 2. Fríe el conejo Limpia el conejo, lávalo y sécalo. Salpimienta y fríe en aceite hasta que estén doraditos. Añade el coñac y deja evaporar 2 minutos. Agrega el triturado de verduras y una pizca de pimentón y remueve. 3. Agrega el arroz Añade el arroz, las hierbas aromáticas lavadas y 750 ml de agua, y deja cocer durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando para que quede un arroz meloso. Sirve enseguida. El truco Macera 2 horas el conejo en una mezcla de aceite y de hierbas. Quedará más sabroso. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla