Si estás en busca de una receta fácil que puedas hacer sin encender el horno, esta receta de flan de galleta sin horno del experto en repostería Pelayo Fernández se va a convertir en uno de tus favoritos. Al igual que nuestro flan casero de manzana con caramelo , el de chocolate y leche condensada o el clásico flan de huevo y naranja , la propuesta casera que te traemos hoy es ideal para quienes aman lo dulce sin tener que complicarse en la cocina. Este tipo de postres no solo son fáciles de hacer, sino que también tienen ese toque casero que tanto gusta. Lo mejor es que con ingredientes básicos puedes conseguir un resultado espectacular , con una textura firme, pero cremosa, un caramelo irresistible y un sabor que conquistará a todo el que lo pruebe. No necesitas ser un experto en repostería ni tener moldes especiales. Un punto muy a favor de este flan es que no requiere horno ni baño María , lo que facilita muchísimo el proceso. Es perfecto para preparar en verano, cuando poder evitar el calor de la cocina se agradece, o simplemente cuando quieres algo dulce sin invertir demasiado tiempo. Además, como se sirve frío, es ideal para postres de sobremesa o incluso como merienda especial . Flan de galleta Para 4 personas Ingredientes 1,5 litros de leche 2 sobres de preparado para flan o pudín 200 gramos de galletas 100 gramos de azúcar Paso a paso Mezcla los ingredientes líquidos Vierte los 1,5 litros de leche en una batidora o licuadora. Añade los 2 sobres de preparado para flan o pudín. Bate todo durante 30 segundos o hasta que la mezcla quede homogénea y sin grumos. Añade las galletas Tritura ligeramente las galletas (puedes hacerlo en una bolsa con un rodillo o directamente en la batidora). Incorpóralas a la mezcla líquida y remueve con una espátula para que se distribuyan bien sin llegar a disolverse del todo. Carameliza el molde Si quieres, puedes cubrir el fondo de un molde grande o de moldes individuales con caramelo líquido, ya sea casero o comprado. Esto le dará un toque aún más especial al flan. Vierte la mezcla y enfría Una vez que las galletas estén incorporadas, vierte la mezcla en el molde o moldes. Golpea suavemente sobre la encimera para eliminar burbujas de aire. Mete el molde en la nevera y deja que el flan repose durante al menos 3 o 4 horas. Lo ideal es dejarlo toda la noche para que adquiera la consistencia perfecta. Desmolda y sirve Cuando el flan esté bien frío y cuajado, desmóldalo con cuidado y sirve. Este flan sin horno es una opción ideal para cuando tienes invitados y quieres sorprender con algo sencillo pero delicioso. También es ideal si tienes niños en casa, les encantará. Además, puedes prepararlo con antelación y guardarlo en la nevera, lo que lo convierte en el postre perfecto para planificar comidas o celebraciones . Si quieres personalizar esta receta, puedes añadir un toque de ralladura de naranja o unas gotas de café a la mezcla antes de calentarla. Incluso puedes experimentar con otras esencias como coco o almendra para darle un toque diferente sin complicarte. En definitiva, este flan sin horno es una receta que combina facilidad, sabor y practicidad . ¿Te animas a prepararlo en casa?