Ingredientes para Tarta de queso con ciruelas y base de crocanti de frutos secos
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6 láminas gelatina
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50 g galletas maría
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100 g crocanti de frutos secos
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60 g mantequilla
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1 sobre preparado para cuajada
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120 g azúcar glas
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75 g leche
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400 g queso blanco para untar
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125 g yogures
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5 ciruelas
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50 g mermelada de melocotón
Cómo hacer Tarta de queso con ciruelas y base de crocanti de frutos secos
El truco:
Si quieres hacer el crocanti, tuesta un poco unos frutos secos picados. Luego, añade azúcar y remueve hasta que empieze a caramelizar. Extiéndelos bien sobre papel de hornear, y ve removiendo para que se separen mientras se van enfriando.