Aquí tienes una deliciosa y contundente tarta de masa filo con chocolate y frutos secos . La masa filo, también conocida como pasta filo y muy parecida a la pasta brick , es una pasta finísima, casi translúcida, que se puede cocinar tanto en el horno como frita o incluso a la plancha, y se usa tanto para postres como para platos salados, como estos conos de filo con confit de pato o unas cestitas de atún fresco . A la hora de manipularla hay que tener en cuenta que es una masa que se reseca muy fácilmente y se parte, por lo que es conveniente que vayas tapándola con un paño húmedo mientras no la usas o entre pasos. Y cuando la cocinas, tienes que ir vigilando que no se queme; por lo que a veces es necesario ajustar los tiempos de cocción. Pero ya verás cuando te pongas manos a la obra con esta tarta de masa filo con chocolate y frutos secos que no tiene ninguna dificultad. Y se quieres buscar más inspiración, bucea entre nuestras propuestas de recetas de tartas . Trucos para sacar más partido a la tarta de masa filo con chocolate y frutos secos Otros rellenos. También puedes hacer la misma tarta con otros frutos secos picados en lugar de nueces: pistachos, almendras… o incluso mezclar varios y picarlos. Chocolate blanco . Si quieres darle otro toque de color y te gusta el chocolate blanco, prepárala con esa variedad. Tamiza la harina. Para que el resultado sea óptimo, tamiza siempre la harina con un tamiz fino y así no quedará ningún grumo. Más propuestas. Si te gusta esta tarta de masa filo con chocolate y frutos secos, también te puede gustar el milhojas exprés de chocolate y avellanas , también lleva masa filo y, para el relleno, frutos secos, chocolate y natillas.