Milhojas exprés de chocolate y avellanas

Les encantará a todos la textura de este milhojas hecho con láminas de pasta filo y una crema de chocolate y avellanas casera. ¡Es rápido y fácil!

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Amanda Laporte
Amanda Laporte
La repostera más televisiva
8 personas
40 min
371 Cal

5

(6 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraMilhojas exprés de chocolate y avellanas

  • 1 paquete de Pasta Filo
  • 100 gramos de Mantequilla
  • 200 gramos de Natillas
  • 200 gramos de Chocolate negro fondant
  • 100 gramos de Avellanas tostadas
  • Azúcar Glas

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Cómo hacer milhojas exprés de chocolate y avellanas

1. Pica el chocolate

Pica el chocolate y las avellanas con un cuchillo de lama ancha o una picadora. 

1. Pica el chocolate

2. Calienta la mantequilla

Pon un cazo al fuego con la mantequilla previamente ablandada y troceada, y caliéntala a fuego suave hasta que se funda por completo. Engrasa con ella un molde alargado, tipo plum cake, de unos 22 cm de largo.

2. Calienta la mantequilla

3. Extiende la filo

Extiende las hojas de masa filo sobre papel de horno para que no se peguen a la superficie de trabajo, córtalas en tiras de igual tamaño y píntalas con la mantequilla que resta. Precalienta el horno a 180°.

3. Extiende la filo

4. Forra con tiras

Forra la base y las paredes internas del molde con la mitad de las tiras de masa, dejando que sobresalgan un poco por los bordes (lo necesitarás para poder cerrar el milhojas antes de introducirlo en el horno).

4. Forra con tiras

5. Vierte natillas

Reparte en el fondo parte del chocolate y de las avellanas picadas, y vierte por encima una capa de natillas. Añade un par de tiras de pasta filo y sigue intercalando capas de chocolate, avellanas y natillas hasta que se agoten.

5. Vierte natillas

6. Dobla los bordes

Dobla la masa que dejaste sobresaliendo por los bordes hacia dentro y coloca por encima la otra mitad de las tiras de pasta filo que restan.

6. Dobla los bordes

7. Hornea el milhojas

Introduce el milhojas en el horno y cuécelo durante 30 minutos, hasta que la superficie quede bien doradita; retira y deja enfriar. Desmolda con cuidado, espolvoréalo con azúcar glas y sírvelo enseguida.

7. Hornea el milhojas
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