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Pelayo Díaz, 'superviviente': "La felicidad es esto: cocinarte en casa un plato de rigatoni de salmón a la trufa"

Nada más llegar de su aventura en 'Supervivientes 2025', el estilista se ha preparado uno de sus platos preferidos, ideal para triunfar en las comidas del verano. ¡Aprende a prepararlo!

Ainhoa Seijas Velasco
Ainhoa Seijas Velasco

Redactora experta en lifestyle

Pelayo Díaz
@pelayodiaz

A pesar de que muchas personas no confiaban en que aguantase tanto en durante su aventura en 'Supervivientes', Pelayo Díaz (@pelayodiaz) era uno de los últimos expulsados de la edición, en la que demostró que, a pesar de que está acostumbrado a vivir rodeado de lujos, es un superviviente nato y se ajusta a cualquier circunstancia. El estilista fue también el único capaz de enfrentarse a Terelu Campos en la palapa y uno de los que más momentazos nos ha regalado en esta edición del reality.

Al volver a Madrid, su rutina de celebrity ha vuelto y, tras anunciar que será el nuevo colaborador de 'TardeAR', Pelayo Díaz no ha dudado en pasar por su centro de belleza de confianza parca cuidar su piel de los estragos del sol de Honduras, pero tampoco ha perdido el tiempo a la hora de mostrarnos sus dotes culinarias. Y es que, para empezar la semana con energía, el influencer se atrevía con una de sus recetas preferidas: "La felicidad era esto, cocinarte en casa rigatoni con salmón a la trufa", comentaba el influencer en una historia de Instagram, dejando claro que este plato de pasta no solo es uno de sus favoritos, también es una de sus recetas estrella. ¡Te contamos cómo puedes prepararlos!

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Si eres un amante de la pasta, te recomendamos que te animes con la pasta a la putanesca, o con la pasta a la navarra, la opción perfecta para huir de las clásicas salsas boloñesa y carbonara.

Los rigatoni de salmón a la trufa de Pelayo Díaz

Con un toque tan mediterráneo como gourmet, los rigatoni con salmón a la trufa son un plato sencillo y contundente con el que triunfarás en cualquier plan de la temporada. Descubre cómo puedes preparar esta receta con la que Pelayo Díaz soñaba durante su aventura en 'Supervivientes 2025'.

Pelayo Díaz
@pelayodiaz
Rigatoni de salmón a la trufa
Para 4 personas
Ingredientes
  • 500 gramos de rigatoni o de tu pasta fresca preferida. Si es al huevo, mucho mejor.
  • 500 gramos de nata para cocinar
  • 500 gramos de salmón fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • 50 gramos de trufa triturada
Paso a paso

  1. Cuece la pasta

    El primer paso para preparar esta receta es cocer la pasta. En una olla, pon agua a calentar con un chorrito de aceite y, cuando esté caliente, añade la pasta y déjala que hierva el tiempo necesario, según las indicaciones del fabricante. Cuando esté lista, escúrrela y resérvala.

  2. Prepara el salmón

    Corta el salmón en taquitos pequeños y saltéalo en una sartén con un poquito de aceite, pero sin que se dore demasiado para que no quede seco. Después, resérvalo.

  3. Prepara la salsa

    En una sartén grande, pon la nata y ve mezclando bien hasta que esté bien caliente. Añade sal y pimienta a tu gusto y, después, agrega la trufa triturada, removiendo bien para que se integre.

  4. Mezcla todos los ingredientes

    Cuando la salsa haya adquirido la textura que buscabas, disminuye la intensidad del fuego e incorpora el salmón. Remueve todo para que se mezcle bien y, después, ve añadiendo poco a poco la pasta, para que se integre bien con la salsa.

  5. Emplata

    Cuando la pasta esté lista, emplátala en una bandeja o en raciones individuales, y decórala, si quieres, con una ramita de perejil para que le dé un toque de color. No obstante, también puedes darle un toque extra de sabor adornándola con trufa rallada por encima.

Sencillo y delicioso a partes iguales, este plato de Pelayo Díaz es un acierto con el que triunfarás en las comidas especiales de verano, seduciendo a los paladares de tus invitados más exigentes y consiguiendo el mix perfecto de sabores y texturas con el que convertirte en el mejor anfitrión. ¡Anímate a probarlos!