Tarta de limón con chocolate TARTA DE LIMÓN CON CHOCOLATE.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Dani Muntaner Cocinero 4 personas 70 min 5 (8 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Preparación con antelación martes 15 de diciembre de 2020 Relacionadas: Leche condensada Horno Tartas Chocolate Tarta de chocolate Limón Tarta de limón Nata Postres fáciles Ingredientes paraTarta de limón con chocolate Para la masa 180 gramos de Harina 100 gramos de Mantequilla 1 Huevo 4 cucharadas de Azúcar 1 Limón la ralladura Para el relleno 150 gramos de Chocolate fondant 100 mililitros de Nata Líquida 1 Huevo Para el relleno de limón 400 gramos de Leche Condensada Zumo De Limón 2 Yemas De Huevo Para el merengue 2 Claras De Huevo 2 cucharadas de Azúcar Cómo hacer tarta de limón con chocolate Paso 1 Corta la mantequilla en dados y deja que se reblandezca unos minutos a temperatura ambiente. Paso 2 Mezcla la harina con la mantequilla reblandecida, el huevo, el azúcar y la ralladura de limón hasta obtener una masa lisa y homogénea. Envuélvela con film transparente y resérvala en la nevera durante 30 minutos. Precalienta el horno a 180 °C. Paso 3 Transcurrido el tiempo indicado, extiende la pasta brisa preparada con un rodillo y forra las paredes y el fondo de un molde desmontable para tartas ligeramente engrasado. Pincha el fondo con las púas de un tenedor, presiona los laterales para que la masa quede bien adherida al molde y corta la masa sobrante. Paso 4 Cubre el fondo de la tarta con papel de horno y dispón encima un puñado de legumbres secas. Hornea a 180 °C durante 20 minutos o hasta que la masa esté ligeramente dorada. Deja enfriar y retira el papel con las legumbres. Paso 5 Relleno de chocolate. Vierte la nata líquida en una cacerolita y caliéntala. Añade el chocolate cortado en trozos pequeños y remueve hasta que se funda. Aparta del fuego, deja entibiar y agrega primero la yema y después la clara montada. Rellena la tarta y deja enfriar. Paso 6 Relleno de limón. Mezcla al baño María todos los ingredientes indicados, deja entibiar y vierte sobre la capa de chocolate. Deja enfriar de nuevo. Paso 7 Merengue. Bate las claras con unas varillas. Cuando empiecen a montarse añade el azúcar y sigue batiendo hasta que estén bien firmes y brillantes. Cubre la tarta con el merengue y dóralo con un soplete o bajo el grill del horno. Reserva la tarta en la nevera hasta el momento de servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla