Tarta fría de mousse de chocolate ¿A quién no le gusta la mousse de chocolate? Si quieres triunfar prepara nuestra receta de tarta fría de mousse de chocolate. Calcula el tiempo de enfriamiento porque se recomiendan 12 horas. TARTA FRÍA DE MOUSSE DE CHOCOLATE.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 8 personas 45 min 4 (15 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Baño maría ● Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación jueves 08 de octubre de 2020 Relacionadas: Mousse de chocolate Horno Tartas Gelatina Leche Tarta de chocolate Mousse Nata Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraTarta fría de mousse de chocolate 2 Huevos 30 gramos de Azúcar 40 gramos de Harina Cacao 100 gramos de Grosellas Para la mousse 6 Huevos 100 gramos de Azúcar 100 gramos de Chocolate Negro 3 láminas de Gelatina 50 mililitros de Leche 200 mililitros de Nata Para Montar Cómo hacer tarta fría de mousse de chocolate Paso 1 Bate los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen. Añade la harina tamizada y mezcla. Vierte esta masa en un molde ligeramente engrasado y cuece, en el horno precalentado a 180 °C, entre 12 y 15 minutos. Retira y deja enfriar encima de una rejilla. Paso 2 Prepara la mousse. Deja las hojas de gelatina en remojo con agua 30 minutos. Casca los huevos y separa las yemas de las claras. Trocea el chocolate, fúndelo en una cazuelita al baño María y déjalo entibiar. Bate las yemas con el azúcar, agrega el choco- late fundido y remueve. Calienta la leche. Escurre la gelatina, trocéala y deshazla en la leche caliente. Agrega esta preparación al chocolate fundido y remueve bien. Monta la nata e incorpórala a la preparación de chocolate. Bate las claras a punto de nieve y añádelas con movimientos envolventes de abajo hacia arriba. Vierte la mousse sobre el bizcocho. Paso 3 Reserva en la nevera un mínimo de 12 horas para que quede bien asentada. Al servir, espolvorea cacao en polvo y decora con grosellas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla