No podrás resistirte a esta tarta fría de mousse de chocolate negro , con una textura que se deshace en la boca y una fina base de bizcocho. Y es que, en Cocina Fácil, nos encantan los pasteles de chocolate en todas sus versiones: con bizcocho, en textura mousse, con trufa, con frutas... Hoy hemos preparado esta vistosísima tarta con una base de bizcocho casero y por encima lo rellenamos con la mousse de chocolate. Hay que utilizar gelatina, batir las claras a punto de nieve, montar la nata ..., esas técninas laboriosas y relajantes, pero nada difíciles. El resultado es espectacular, como ves. Lo que sí tienes que calcular para tu tarta de mousse de chocolate negro es el tiempo de reposo en la nevera . Hazlo mejor de un día para otro para que la textura cuaje y quede perfecto. ¡Buen provecho y ya nos contarás si has triunfado con esta receta...!