Con la llegada del calor apetece poco encender el horno, pero si tienes invitados y quieres sorprenderlos con una tarta deliciosa, tenemos la receta perfecta para ti, una tarta fría de chocolate . Es tan sencilla de preparar que es apta para los más principiantes en repostería . Necesitarás un molde redondo desmontable , que se forra con papel de horno. En la base, una capa de galletas maría remojadas en leche, encima una capa de crema pastelera espesa, otra capa de galletas y para acabar una crema de chocolate. Para que quede perfecta debes respetar bien los tiempos de reposo de las diferentes capas, la primera capa debe cuajar bien para seguir con la de chocolate, que también debe cuajar antes de servir. Lo ideal es que repose toda la noche en la nevera. Si quieres preparar otras tartas sin horno, prueba esta tradicional tarta de la abuela , esta tarta de galletas a los tres chocolates o esta refrescante tarta de mousse de queso con frutas . ¡Irresistibles! Trucos para enriquecer la tarta fría de chocolate Para que coja mucho más sabor y aroma, también puedes añadir a la leche las semillas de una ramita de vainilla (ábrela a lo largo y raspa el interior con la punta de un cuchillo) y un trozo de piel de limón (sin la parte blanca, ya que puede amargar). También puedes decorar la tarta con unos frutos rojos (arándanos, moras, frambuesas, grosellas…), lavados y secados, y espolvoreados con un poco de cacao en polvo o azúcar glas por encima. La capa de chocolate quedará deliciosa si le añades un toque de licor (si solo es para adultos), el triple sec con su sabor a naranja le quedará perfecto.