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Ingredientes paraSalteado de pavo con espinacas y tomatitos

  • 600 gramos de pechuga de pavo
  • 300 gramos de espinacas
  • 250 gramos de tomate cereza
  • semillas de sésamo tostadas
  • 2 diente de ajo
  • aceite de oliva
  • pimienta negra
  • sal

Cómo hacer salteado de pavo con espinacas y tomatitos

Paso 1

Lava las pechugas, sécalas y córtalas en tiras. Saltéalas en 2 cucharadas de aceite durante 5 minutos. Retíralos y salpimiéntalos. Lava las espinacas y los tomates, y parte estos por la mitad. Pela los ajos y córtalos en láminas finas.

Paso 2

Saltea los ajos en una sartén con 2 cucharadas de aceite durante un par de minutos. Agrega las espinacas y los tomates, remueve con una cuchara de madera, y deja cocer durante 3 minutos.

Paso 3

Incorpora las tiras de pechuga, remueve unos instantes y prosigue la cocción durante 2 minutos. Reparte esta mezcla en 4 cuencos y sírvelos enseguida espolvoreados con un poco de sésamo.

El truco

Si guardas las espinacas en la nevera, en un 'tupper' forrado con papel de cocina, durarán más.

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