Rollitos de berenjena con pavo y mozzarella Si no sabes qué hacer de cenar y tienes unas berenjenas, fiambre de pavo y mozzarella, monta estos rollitos. Quedan deliciosos, con una salsa de tomate por encima. ROLLITOS DE BERENJENA CON PAVO Y MOZZARELLA.Cocina Fácil / RBA / MAR CAPILLA Óscar Sanz Cocinero 4 personas 45 min 215 Cal 3 (47 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Plancha ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten miércoles 27 de enero de 2021 Relacionadas: Light Horno Pavo al horno Fáciles Berenjenas al horno Ingredientes paraRollitos de berenjena con pavo y mozzarella 2 Berenjenas 125 gramos de Fiambre De Pechuga De Pavo 200 gramos de Queso Mozzarella 200 gramos de Salsa De Tomate 1 ramita de Albahaca Aceite De Oliva Pimienta Sal Cómo hacer rollitos de berenjena con pavo y mozzarella 1. Lamina las berenjenas Despunta las berenjenas, lávalas y córtalas en láminas finas a lo largo. Pincélalas con aceite y ásalas por tandas, en la plancha bien caliente, durante 2 minutos por cada lado. Retíralas, salpimiéntalas y resérvalas. 2. Prepara los rollitos Precalienta el horno a 180º. Corta la mozzarella en rodajas finas. Extiende las láminas de berenjena sobre la superficie de trabajo y cúbrelas con las lonchas de fiambre de pavo y la mozzarella. Enróllalas y coloca los rollitos en una fuente de horno. 3. Riega con tomate Vierte la salsa de tomate sobre ellos y hornéalos durante 10 minutos. Lava la albahaca y pica las hojas. Espolvorea los rollitos con ella y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla