CARNES

Rollitos de pollo, queso y jamón

Una receta fácil para esas pechugas de pollo que tienes en la nevera... Haz unos rollitos con jamón york y queso y pínchalos con palillos para hacer bien el rebozado sin que se salga.

Unidades: 8 Tiempo: 20 min Calorías: 322 Cal

PASO A PASO PARA REALIZAR ROLLITOS DE POLLO, QUESO Y JAMÓN: RESULTADO FINAL.

Ingredientes para Rollitos de pollo, queso y jamón

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y limpias
  • 1 huevo
  • 4 lonchas queso
  • 4 lonchas jamón cocido
  • pan rallado
  • aceite
  • sal
  • pimienta

Dieta: Mediterránea

Temporada: Todo el año

Técnica: Fritura

Tipo Plato: Aperitivos y tapas

Precio: € €

Dificultad: Fácil

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Cómo hacer Rollitos de pollo, queso y jamón

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Paso 1

Abre las pechugas en libro o filetéalas si son muy grandes. Espálmalas dándoles unos golpes con una maza o un cuchillo de hoja ancha y salpimiéntalas.

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Paso 2

Reparte por encima las lonchas de jamón y, sobre ellas, las de queso.

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Paso 3

Enrolla las pechugas sobre sí mismas para formar rollitos; si quieres, puedes cerrarlos con palillos para evitar que se abran al freírlos después.

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Paso 4

Reboza los rollitos primero en el huevo batido y luego en el pan rallado.

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Paso 5

Fríelos en una sartén con aceite caliente (pero no demasiado o se quemarán por fuera y quedarán crudos por dentro) hasta que se doren y déjalos escurrir sobre papel de cocina.

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Paso 6

Córtalos en rodajas, retirando antes los palillos si los pusiste.

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