Las quiches siempre son una excelente idea para triunfar en la cocina. Son sencillas de hacer, quedan muy vistosas, se pueden rellenar de muchísimos ingredientes y, además, como son fáciles de transportar, se pueden llevar de picnic o en una cena al fresco. Hoy te explicamos cómo hacer una quiche con espárragos , tirabeques , judías verdes redondas y guisantes . Una deliciosa propuesta, con verduras primaverales, llena de vitaminas, minerales y fibra. Aunque puedes comprar la masa quebrada ya hecha, nosotros te proponemos hacerla en casa. Realizarla no tiene ninguna complicación y el resultado será espectacular. La masa de la quiche se hornea dos veces. En primer lugar, debes cocerla en blanco durante unos 10 minutos hasta que esté doradita. Luego, una vez esté fría, ya puedes verter la mezcla de huevos , nata , queso y verduras . Hornéala 20 minutos más y… lista. Si sigues nuestros consejos conseguirás una quiche deliciosa y con una masa muy crujiente. Las quiches se pueden hacer con infinidad de ingredientes y siempre están deliciosas. Puedes hacerla con beicon, calabacín y queso , con salmón y verduras o con langostinos y pimientos . Ideas para que la quiche de verduras quede exquisita Antes de introducir la masa en el molde, coloca una hoja de papel de hornear en el fondo para que no se pegue. Luego, será más fácil extraer la quiche. Cuando incorpores la harina , es importante tamizarla para que caiga sin grumos ni apelmazamientos. Para ello, pásala a través de un colador. Al elegir el queso rallado , decántate por uno que sea fundente y cremoso. Por ejemplo, quedarán muy bien el gruyer, el emmental, el gouda o el cheddar. A la hora de limpiar los espárragos ten cuidado con las puntas porque son muy frágiles y se pueden romper. Corta siempre la parte del final que es más dura. Si quieres enriquecer esta tarta salada, añade en el momento de hornear unos trocitos de queso de cabra , de jamón serrano , de pavo o beicon . También le puedes agregar unos frutos secos . Con piñones o granillo de almendras , estará deliciosa.