Potaje de alubias pintas con verduras y pasta Prepárate un potaje de alubias pintas, con verduras y caracolas de pasta y tendrás un plato completo y exquisito. Las zanahorias, el nabo y el apio se cortan a daditos, como el jamón. Óscar Sanz Cocinero 4 personas 20 min 205 Cal 5 (4 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Plato único ● Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa miércoles 19 de febrero de 2020 Relacionadas: Zanahoria Apio Light Alubias pintas Potaje Fáciles Ingredientes paraPotaje de alubias pintas con verduras y pasta 100 gramos de Conchas De Pasta pequeñas 250 gramos de Alubias Pintas cocidas 650 mililitros de Caldo De Verduras 2 Zanahorias 1 Penca De Apio 1 Nabo 75 gramos de Jamón Serrano en daditos 1 ramita de Tomillo Aceite De Oliva Pimienta Negra Sal Cómo hacer potaje de alubias pintas con verduras y pasta Paso 1 Pela las zanahorias y el nabo, y lávalos. Limpia el apio. Corta estas 3 hortalizas en daditos y cuécelas en el caldo durante 5 minutos. Pasado este tiempo, añade el tomillo lavado y la pasta y prosigue la cocción durante 5 minutos más. Paso 2 Incorpora las alubias enjuagadas y escurridas, salpimienta y deja cocer todo junto durante otros 2 minutos. Paso 3 Saltea ligeramente los daditos de jamón en una sartén antiadherente con unas gotas de aceite. Añádelos a la sopa y sírvela caliente. Paso 4 El truco: Si quieres espesar el potaje, tritura algunas alubias con unas cucharadas del caldo caliente. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla