¿Estás buscando un plato principal que, además de quedar muy vistoso, conquiste el paladar de tus invitados por su gustoso sabor? Echa un vistazo al pollo relleno con manzana y pasas que te proponemos hoy. Perfecto para servir en una celebración familiar o, incluso, en alguna de las comidas o cenas navideñas, este pollo relleno es sencillísimo de realizar. La carne queda muy jugosa y el jugo que se forma tiene un delicado sabor a canela que te encantará. Además, tiene una ventaja más: se puede hacer con antelación. En el momento de elaborar el relleno, no tengas prisa en rehogar la cebolla y cocínala hasta que quede bien pochadita. Este paso es fundamental. Luego, agrega las manzanas, las pasas, previamente hidratadas, y un poquito de canela en polvo. Deja cocer unos minutos más para que todos los sabores se integren y… listos. Quedará un relleno espectacular. Si te apetece preparar otras recetas similares, fíjate en el pollo relleno de carne picada, jamón y huevos , el pollo relleno con verduras o el pollo relleno de salchichas y manzana . Consejos y variantes para el pollo relleno con manzanas y pasas Pela unas nueces o unos piñones , dóralos ligeramente en una sartén sin añadir nada de grasa e incorpóralos al relleno. También puedes agregar unos champiñones troceados. En lugar de hidratar las pasas con agua, utiliza brandy o ron . Si te gusta que la piel del pollo quede muy crujiente, en los últimos minutos de cocción, dale un toque de grill. Cuando el pollo ya esté asado, déjalo reposar unos minutos para que la carne acabe de absorber todos los sabores que los ingredientes han ido soltando durante la cocción.