Pescadilla en salsa verde La salsa verde es un clásico que acompaña divinamente a la pescadilla. La hemos preparado en rodajas y se acompaña de una original guarnición de confitura de tomate y queso. PASO A PASO PARA HACER PESCADILLA EN SALSA VERDE: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / FERRAN FREIXA Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo 4 personas 35 min 4 (2 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Fritura ● Rehogado ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● lunes 25 de noviembre de 2019 Relacionadas: Pescado Gelatina Queso Cebolla Fritada Fritos Pescado en salsa Ingredientes paraPescadilla en salsa verde 1 Pescadilla en rodajas 1 Cebolla 2 Dientes De Ajo 1 vaso de Vino Blanco 100 gramos de Mermelada De Tomate o confitura 1 Huevo 5 gramos de Gelatina neutra en polvo 100 gramos de Queso De Cabra 100 gramos de Queso Blanco Para Untar Harina Cereales del desayuno Aceite Perejil Sal Cómo hacer pescadilla en salsa verde Paso 1 Sofríe los ajos y la cebolla y sazona. Añade 20 g harina y remueve. Tritura perejil con el vino, añade a los ajos y cuece unos min. Paso 2 Hidrata la gelatina y mézclala con la confitura de tomate caliente. Vierte la mezcla en un molde con formas semiesféricas, deja solidificar en la nevera y desmolda. Mezcla los quesos, cubre las gelatinas con ellos y pásalas por harina, huevo y cereales picados. Paso 3 3. Lava la pescadilla, enharínala y dórala en aceite. Fríe las bolitas de tomate y queso en abundante aceite caliente, y déjalas escurrir. Sirve el pescado con la salsa verde caliente y las bolitas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla