Pechuga de pavo al horno con miel y mostaza La propuesta festiva de hoy es una pechuga de pavo, entera, asada con miel y mostaza. Se sirve cortada en lonchas, con la salsa por encima y se acompaña de un cubito de arroz basmati. PECHUGA DE PAVO ASADA CON MIEL Y MOSTAZA.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Óscar Sanz Cocinero 6 personas 35 min 3 (62 votos) Temporada: Todo el año ● Navidad ● Técnica: Hervido ● Horno ● Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten martes 19 de febrero de 2019 Relacionadas: Pechugas de pavo Horno Pavo Pechugas Nata Pavo al horno Fáciles Navidad Ingredientes paraPechuga de pavo al horno con miel y mostaza 750 gramos de Pechugas De Pavo en una pieza 4 cucharadas de Mostaza A La Antigua o rústica 4 cucharadas de Miel 150 mililitros de Nata Líquida 150 mililitros de Caldo De Pollo 250 gramos de Arroz Basmati 2 cucharadas de Avellanas picadas 2 cucharadas de Uvas Pasas De Corinto 1 pizca de Canela En Polvo 1 pizca de Nuez Moscada 2 cucharadas de Mantequilla Pimienta Rosa Pimienta Negra Sal Cómo hacer pechuga de pavo al horno con miel y mostaza Paso 1 Precalentar el horno a 250º. Lavar la pechuga y secarla con papel de cocina. Salpimentarla, untarla con la mostaza, disponerla en una fuente refractaria y asarla 15 minutos. Bajar la temperatura del horno a 200º y continuar la cocción 10 minutos más. Paso 2 Sacar la fuente del horno y pintar la pechuga con la miel. Introducirla de nuevo y asar otros 10 minutos. Retirar y dejar enfriar. Paso 3 Verter el caldo en un cazo y llevarlo a ebullición. Añadir la nata, salpimentar, remover y cocer, a fuego vivo, hasta que se reduzca. Paso 4 Cocer el arroz en una cazuela con agua salada el tiempo que indique el envase para que quede al dente y escurrirlo. Paso 5 Fundir la mantequilla en una sartén. Añadir el arroz, las avellanas y las pasas, y saltearlo 2 minutos, removiendo. Salpimentar y aromatizar con la canela y la nuez moscada. Retirar y reservar. Paso 6 Distribuir el arroz en moldes humedecidos con agua y desmoldarlo en platos. Cortar la carne en rodajas finas, añadirla y regarla con la salsa bien caliente. Espolvorear con la pimienta rosa machacada y servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla