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Brocheta de pollo, mango y panceta

Las brochetas son una solución rápida y vistosa. Para las nuestras hemos ensartado en un palo de brocheta trozos de pollo, de mango y de panceta. ¡Queda muy bien la combinación de estos tres ingredientes!

Personas:
6
Tiempo:
20 min
pechuga_mango_y_panceta
Ingredientes
500 g pechugas de pollo
2 mangos
200 g panceta en un trozo
aceite de oliva
pimienta negra
sal
Sin huevo
Sin gluten
Sin lactosa
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Plancha
Tipo Plato: Aperitivos y tapas , Segundos platos y platos principales
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Corta las pechugas de pollo a dados de unos 2 cm. Pela y corta el mango a dados como el pollo. Corta la panceta a dados de 1 cm.

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Paso 2

Ensarta en una brocheta un trozo de pollo, uno de mango, y uno de panceta. Repite la operación hasta completar la brocheta y salpimienta.

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Paso 3

En una plancha caliente a fuego medio, fríe las brochetas con una cucharada de aceite. Cocina hasta que se doren uniformemente por todos sus lados.

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