Brocheta de pollo, mango y panceta

Las brochetas son una solución rápida y vistosa. Para las nuestras hemos ensartado en un palo de brocheta trozos de pollo, de mango y de panceta. ¡Queda muy bien la combinación de estos tres ingredientes!

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Adrián Geralnik
Adrián Geralnik
Cocinero y fotógrafo
6 personas
20 min

4

(18 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Plancha

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

Segundos platos y platos principales

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin huevo
Sin gluten
Sin lactosa

Ingredientes paraBrocheta de pollo, mango y panceta

  • 500 gramos de Pechugas De Pollo
  • 2 Mangos
  • 200 gramos de Panceta en un trozo
  • Aceite De Oliva
  • Pimienta Negra
  • Sal

Cómo hacer brocheta de pollo, mango y panceta

Paso 1

Corta las pechugas de pollo a dados de unos 2 cm. Pela y corta el mango a dados como el pollo. Corta la panceta a dados de 1 cm.

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Paso 2

Ensarta en una brocheta un trozo de pollo, uno de mango, y uno de panceta. Repite la operación hasta completar la brocheta y salpimienta.

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Paso 3

En una plancha caliente a fuego medio, fríe las brochetas con una cucharada de aceite. Cocina hasta que se doren uniformemente por todos sus lados.

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