Ingredientes para Pavo relleno de frutos secos y embutidos, con arroz salvaje
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1 pavo limpio de unos 5 kg
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aceite de oliva
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pimienta negra
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sal
- Para el relleno
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200 gramos de orejones de melocotón
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100 gramos de uvas pasas de corinto
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100 gramos de piñones pelados
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50 mililitros de brandy
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200 gramos de butifarra de huevo
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200 gramos de butifarra negra
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200 gramos de butifarra blanca
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1 ramita de tomillo
- Para acompañar
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2 cebollas
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50 gramos de miel
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100 gramos de almendras peladas
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aceite de oliva
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400 gramos de arroz salvaje
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Cómo hacer Pavo relleno de frutos secos y embutidos, con arroz salvaje