PESCADOS Y MARISCOS

Pastel de verduras con merluza

Un pastelito de verduras y pescado puede no parecerte un plato festivo, a priori, pero si lo preparas en moldes individuales y lo presentas rodeado de escarolas y en un plato festivo, es un entrante estupendo.

Personas:
4
Tiempo:
45 min
PASO A PASO PARA HACER PASTEL DE VERDURAS CON MERLUZA: RESULTADO FINAL.

Ingredientes para Pastel de verduras con merluza

  • 300 g merluzas o pescadilla
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 3 huevos
  • ½ vaso nata líquida
  • aceite
  • sal
  • pimienta
Sin gluten
Dieta: Mediterránea
Temporada: Navidad , Todo el año
Técnica: Horno , Rehogado , Baño maría
Tipo Plato: Primeros platos y entrantes , Segundos platos y platos principales
Precio: € €
Dificultad: Fácil
¿Te ha gustado?
Vota esta receta:
3 (45 votos)

Cómo hacer Pastel de verduras con merluza

blank

Paso 1

Limpia el pescado de piel y espinas y lávalo. Raspa y lava la zanahoria. Limpia y lava el puerro. Pica ambas hortalizas y sofríelas en una sartén con un hilo de aceite hasta que estén tiernas.

blank

Paso 2

Desmenuza el pescado y añádelo a la sartén. Sofríe 2 o 3 min y retira. Bate los huevos y mézclalos con la nata, el sofrito, sal y pimienta. Tritura hasta conseguir una masa homogénea.

blank

Paso 3

Reparte la masa en moldecitos individuales y cuece al baño María durante 20 min en el horno precalentado a 170º. Retira y deja enfriar. Desmolda los pasteles y sírvelos enseguida.

Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?