Pastel de chocolate y nueces ¿Sabes que para preparar este exquisito pastel de chocolate y nueces no tendrás que encender el horno? Solo tienes que dejarlo reposar en la nevera unas horas en un molde de silicona. PASTEL DE CHOCOLATE Y NUECES.00382702.jpg Dani Muntaner Cocinero 8 personas 30 min 4 (6 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Baño maría ● Hervido ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Preparación con antelación jueves 05 de diciembre de 2019 Relacionadas: Pastel de chocolate Pasteles Chocolate Leche Nueces Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraPastel de chocolate y nueces 250 gramos de Chocolate fondant 250 gramos de Mantequilla 6 Huevos 250 mililitros de Leche 70 gramos de Nueces picadas Cacao En Polvo para decorar Cómo hacer pastel de chocolate y nueces Paso 1 Trocea el chocolate y fúndelo al baño María. Retira del fuego, agrega la mantequilla troceada y remueve hasta que se funda y quede completamente integrada. Paso 2 Lleva a ebullición la leche con el azúcar, en cuanto rompa el hervor, retira el recipiente del fuego y deja entibiar. Paso 3 Bate las yemas y ve añadiendo la leche en hilo. Calienta esta preparación a fuego muy lento y removiendo constantemente hasta que espese como una crema ligera. Retira del fuego y mezcla esta crema con el chocolate fundido. Añade las nueces picadas y remueve bien. Paso 4 Vierte esta preparación en un molde de silicona ligeramente engrasado y deja enfriar durante un mínimo de 6 horas en la nevera. Paso 5 Sumerge el molde hasta la mitad en agua caliente y desmolda el pastel sobre un plato de servicio. Espolvorea la superficie con cacao en polvo y sirve. El truco Cuando añadas la leche caliente a las yemas, déjala caer en un chorrito fino mientras remueves enérgicamente con las varillas. Al servir acompaña el pastel con unas cucharadas de crema inglesa o natillas claritas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla