La receta de hoy, es todo un clásico de los menús en casa. Se trata de un pastel de carne con su puré de patatas , un relleno de carne picada muy sabroso y para rematar un poco de queso para darle ese toque gratinado tan rico en el horno. Es una receta que triunfa tanto en adultos como entre los más peques de la casa y es perfecta también para aprovechar esos restos de carne que nos han sobrado de otros platos. El relleno de carne es pura delicia, se sofríe la cebolla con la zanahoria y el ajo , se añade la carne picada y cuando toma color se salpimenta, se añade el orégano , el tomate frito y el vino . Se cuece unos minutos y listo para alternar con las capas de cremoso puré de patatas. Deja que reduzca bastante el líquido sin llegar a estar seco. Trucos para tu pastel de carne y patata Si no tienes pasapuré, chafa las patatas con un tenedor, pero no utilizas un túrmix, ya que el puré queda con una textura elástica. Puedes añadir nata al puré, en lugar de la leche, para darle una textura más cremosa. Añade un poco de tu queso favorito a la hora de gratinar el puré, parmesano, cheddar, cabra... ¿Con qué acompañar un pastel de carne y patata? El pastel de carne y patata es un segundo plato perfecto para toda la familia que, además, a los niños les encantará. Pero... ¿Qué puedes preparar de primer plato? Aquí tienes 3 recetas que complementan a la perfección el pastel de patatas, son saludables y nutricionalmente equilibradas. ¡Te van a encantar! Sopa minestrone con fideos Ensalada de quinoa con crudités Crema de puerro y guisantes