Cocina Fácil
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Bocaditos dulces de tiramisú: ¡más fácil, imposible!

Hace años el queso mascarpone era difícil de encontrar en España, pero ahora está al alcance de todos. Y si tienes ese ingrediente, que para los más puristas es básico a la hora de elaborar el tiramisú, podrás enamorar a tus comensales con estos bocaditos envueltos en chocolate y frutos secos.

Virginia Serrano
Virginia Serrano

Periodista especializada en gastronomía

Bocaditos dulces de tiramisú
CANAL TASTY COOKING

Es increíble que sean tan fáciles de hacer y que su elaboración lleve tan poco tiempo. Los bocaditos de tiramisú serán una solución ideal para preparar un postre o una merienda rápida que hará muy felices a los golosos de la casa. Además de la facilidad y la rapidez en hacerlos tiene otra cualidad y es la principal: ¡Se hace con soletillas! 

Aunque el tiramisú se puede hacer  con otros quesos nuestra recomendación lleva mascarpone, típico queso italiano muy cremoso, dulce y de color amarillento. Si bien hace años era difícil encontrarlo, en la actualidad lo tenemos al alcance de la mano y, por tanto, a nuestra disposición para hacer una base que envuelta en chocolate y frutos secos endulzará a todos tus invitados. En el canal Tasty Cooking podrás comprobar lo fácil que es hacer tus bocaditos de tiramisú.

 

 

Bocaditos dulces de tiramisú
Para 4 personas
Ingredientes
  • 200 g de bizcocho (tipo soletillas)
  • 250 g de queso Mascarpone
  • 60 g de azúcar glass
  • 3 cucharaditas de café soluble
  • 70 ml de agua caliente
  • 20 ml de licor Amaretto o similar
  • Para el glaseado: 30 g de chocolate amargo
  • 90 g de chocolate con leche
  • 20 g de aceite vegetal
  • Un puñado de nueces u otros frutos secos
Paso a paso

  1. Disuelve el café instantáneo

    En un vaso con 70 ml de agua caliente disuelve las 3 cucharaditas de café instantáneo moviéndolo con una cuchara.

  2. Deshaz las soletillas

    Mételas en una bolsa para que las migas no se esparzan y pasa el rodillo por encima de ellas hasta deshacerlas por completo.

  3. Prepara la masa

    En un bol echa las migas de las soletillas, azúcar glas, café instantáneo y el queso mascarpone. Con las manos intégralo todo hasta hacer una masa. Por último, echa el licor de amaretto y vuelve a mezclar.

  4. Separa los bocaditos

    Una vez esté la masa compactada, coge trocitos y redondéalos hasta hacer una circunferencia. Ponlos en un plato con film transparente en la base y colócalos en el congelador 30 minutos.

  5. Derrite los chocolates

    Pon los trozos en una fuente de calor para conseguir que se fundan y queden muy cremoso.

  6. Parte los frutos secos

    Tritura en un mortero las nueces, u otros frutos secos que quieras utilizar, hasta dejar trozos muy pequeños.

  7. Haz el glaseado

    En el cuenco con el chocolate fundido echa el aceite vegetal y los trozos de frutos secos. Remueve hasta que se integren.

  8. Envuelve los bocaditos

    Para ello pincha cada uno de ellos con un palillo y envuélvelos en el glaseado de chocolate. También puedes ayudarte con dos tenedores. Ya bañados, déjalos reposar unos minutos y los tendrás listos.