Hay días en los que apetece picar algo fresco y ligero , pero sin caer en la típica ensalada de emergencia. Para esos momentos, las crudités con crema de pimientos y nueces son una solución perfecta. Este aperitivo combina la frescura crujiente de las verduras con una crema llena de sabor y matices, ideal para acompañar cualquier comida o como tentempié cuando el hambre aprieta. Y lo mejor de todo: no necesitas encender el fuego ni complicarte demasiado. Además, se trata de una receta muy agradecida. Puedes prepararla con las verduras que tengas a mano y ajustar la intensidad de la crema según tus gustos. Si tienes una reunión con amigos o quieres darle un toque más elegante a tu mesa, estas crudités son una apuesta segura. La combinación de los pimientos asados con el yogur y las nueces es tan deliciosa como sencilla. Por cierto, te recomiendo que si quieres un sabor más intenso, pruebes a asar los pimientos tú mismo en lugar de usar los de bote. Solo necesitas un poco más de tiempo y el resultado merece la pena. ¡Vamos con la receta! Trucos y variantes para tus crudités Más cremoso: Si prefieres una crema más suave, añade un poco de queso crema junto al yogur. Un toque picante: Incorpora un trocito de guindilla o una pizca de pimentón picante. Verduras alternativas: Los rabanitos y los espárragos verdes también quedan de lujo en esta receta. Para dipear sin culpa: Esta crema es más ligera que la mayoría de los dips comerciales, pero si quieres reducir aún más las calorías, usa yogur desnatado y menos aceite. Son acompañamiento perfecto para cualquier ocasión . Estas crudités son ideales para cuando tienes invitados inesperados. Se preparan en un momento y quedan mucho más vistosas que el clásico bol de patatas fritas. Además, al ser una opción fresca y saludable, siempre triunfan. La combinación del dulzor de los pimientos con el punto crujiente de las nueces es simplemente irresistible. Otro punto a favor es que puedes dejar la crema preparada con antelación y simplemente cortar las verduras cuando llegue el momento de servir. Incluso puedes jugar con los colores y la disposición para que el plato entre por los ojos antes que nada. Un aperitivo fresco, sano y lleno de sabor . Con esta receta, tienes la garantía de un aperitivo que encanta tanto a los amantes de las verduras como a los que no son tan fans. La crema de pimientos y nueces es tan sabrosa que hasta los más reacios caerán rendidos. Así que ya sabes, la próxima vez que quieras sorprender sin complicarte, apuesta por estas crudités. ¿Te animas a probarlas? ¡No te arrepentirás!