Elaborada con solo siete ingredientes y en menos de veinte minutos, esta extraordinaria y vistosa receta aúna el dulzor y la suavidad de la papaya con la cremosidad del helado de yogur , las notas ácidas de las fresas y los arándanos y el frescor de la hierbabuena con resultados sublimes. Aunque la papaya no es una fruta muy presente en nuestros fruteros, se puede adquirir importada en cualquier frutería o supermercado. A medio camino entre el melón cantalupo y el mango, es una fruta tropical muy versátil que se puede usar en platos salados, dulces y batidos. Además, sus propiedades son varias; es un ingrediente diurético, antioxidante, aumenta las defensas naturales, mejora el estreñimiento y ayuda a la digestión. ¿Quieres descubrir más recetas cuyo ingrediente principal sea la papaya? Échale un vistazo a la mousse de papaya y naranja , flanes de papaya con chocolate y almendras , sorbete de papaya, lima y frambuesas y las originales torrijas de papaya . Variantes de la crema de papaya con helado y frutas rojas: Puedes cambiar la papaya por mango o piña. Los arándanos y las fresas se pueden sustituir por cualquier otro tipo de fruta del bosque como las moras y las grosellas. Si quieres aumentar la acidez de la receta, reemplaza el zumo de limón por lima.