Ingredientes paraSorbete de papaya, lima y frambuesas

  • 1 Papaya
  • 1 Lima
  • 100 gramos de Frambuesas

Cómo hacer sorbete de papaya, lima y frambuesas

Paso 1

Pela la papaya, elimina las pepitas, reserva un trozo en la nevera envuelto en film transparente para hacer unas brochetas en el momento de servir. Lava las frambuesas y reserva 4 para ensartarlas en la brocheta decorativa.

Paso 2

Exprime la lima y filtra el zumo. Trocea la papaya restante y pásala por la batidora con las frambuesas y el zumo hasta obtener un puré homogéneo. Disponlo en una fuente de paredes bajas, preferiblemente metálica, cúbrelo con film transparente y congélalo durante 2 horas o hasta que tenga la consistencia de un granizado.

Paso 3

Retira el granizado, remuévelo con un tenedor para romper los cristales de hielo y déjalo de nuevo en el congelador hasta que esté firme. Reparte unas bolas del sorbete en 4 vasos. Corta la papaya reservada en dados y pínchalos en 4 brochetitas de madera junto con las frambuesas. Añádelas a los  vasos y sirve.

El truco

Si deseas un sorbete un poco más dulce puedes añadir a tu gusto azúcar, edulcorante o miel.

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