4 1 Cocido madrileño Todas las recetas tienen su truco de chef. Prepara este cocido madrileño como si lo fueras siguiendo nuestros pasos. Meter los garbanzos en una redecilla, poner clavos de olor en las cebollas. ¡Que aproveche! Dieta: Mediterránea Intolerancias: Sin lactosa Personas: 4 Tiempo: 180 min Cocido Estofados Garbanzos Patatas Zanahoria Chorizo Garbanzos cocidos Cebolla Cocido madrileño
Cocido madrileño ligero Limpia el repollo, lávalo, cuécelo en agua con sal 40 minutos y escúrrelo. Cuela el caldo y sírvelo con los garbanzos, la verdura, la carne y el repollo. El truco: Si tienes prisa, usa garbanzos cocidos y reducirás bastante el tiempo de cocción.... Personas: 6 Tiempo: 140 min Calorías: 245 Cal Morcilla
Judías estofadas al pimentón 3. Pela, lava y corta las patatas en rodajas muy finas. Sazónalas, espolvoréalas con perejil lavado y picado muy fino y pásalas por harina. Fríelas en un fondo de aceite caliente hasta que se doren. Sirve las judías con la patata y la morcilla aparte.... Personas: 4 Tiempo: 70 min Morcilla
Potaje rápido de garbanzos Agrega los garbanzos enjuagados y escurridos, y prolonga la cocción 10 minutos. Espolvorea con una pizca de perejil lavado, seco y picado, sirve.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 290 Cal Estofados
Cocido madrileño No hace falta viajar para degustar un delicioso cocido madrileño. Prepáralo en casa, con tiempo y buenos ingredientes. Sus huesos de jamón y ternera, muslo de gallina, morcillo, tocino, chorizo... ¡Calienta el invierno más gélido! Personas: 4 Tiempo: 180 min Cocido