PESCADOS Y MARISCOS

Cazuelitas de bacalao con pimiento y patatas

Personas:
4
Tiempo:
40 min
Calorías:
486 Cal
CAZUELITAS DE BACALAO CON PIMIENTO Y PATATAS.
Ingredientes
600 g bacalao desalado
2 pimiento verde italiano
200 g tomate triturado
350 g patata
1 cdta pimentón dulce
2 cebolla
3 cda aceite de oliva
cebollino unos tallos
sal
Sin gluten
Sin lactosa
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año , Semana Santa
Técnica: Rehogado , Técnica mixta
Tipo Plato: Segundos platos y platos principales
Precio: € €
Dificultad: Fácil
¿Te ha gustado?
Vota esta receta:
5 (3 votos)
Elaboración:
_blank
Paso 1
Pela y lava las patatas. Córtalas en dados y cuécelas 15 minutos en abundante agua salada.
_blank
Paso 2
Sofríe la cebolla y el pimiento en una cazuela con el aceite 10 minutos. Espolvorea con el pimentón, sazona y remueve. Añade el tomate y cuece durante 10 minutos.
_blank
Paso 3
Pela las cebollas. Limpia y lava los pimientos. Corta ambas hortalizas en juliana. Limpia el bacalao, lávalo y córtalo en trozos de tamaño regular.
_blank
Paso 4
Incorpora el bacalao y las patatas y continúa la cocción, semitapado y a fuego medio, durante 15 minutos, agitando la cazuela 2 o 3 veces para que no se pegue; si quedara seco, puedes añadir un poquito de agua. Sirve espolvoreado con el cebollino lavado y picado.
El truco:
Puedes hacer el plato el día anterior pero sin el bacalao y añadirlo el día siguiente al calentarlo.
Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?