El "bûche de Noël" o tronco de Navidad de uno de los postres más típicos de la Nochebuena en Francia. Si este año te apetece preparar uno, la receta que te presentamos hoy te va como anillo al dedo. Aunque es laborioso, porque tiene varios pasos y en algunos hay que dejar bastante tiempo de reposo, merece la pena ponerse manos a la obra. Queda esponjoso, con una cobertura exquisita y con una presentación que cautivará a todo el mundo, especialmente a los pequeños de la casa. Si te animas a elaborar este tronco, ten en cuenta que lo primero que debes hacer es la trufa ya que debe reposar en la nevera un mínimo de 12 horas. Para que el trabajo sea menos engorroso, lo ideal es hacer esta parte la víspera. Luego, al día siguiente, realiza los otros pasos que te contamos. Con un poco de paciencia y mucho mimo, te saldrá perfecto. Incluso, puedes pedir a tus hijos que te ayuden a decorarlo. Si te han entrado ganas de descubrir otros troncos rellenos, echa un vistazo a nuestras ideas. Puedes elaborar el bizcocho con cacao y rellenarlo con nata, fresas y nueces o hacer un relleno de chocolate blanco . Y si quieres que tenga un bonito color rojo, no te pierdas el tronco de Navidad red velvet . Consejos y variantes para que el ‘bûche de Noël’ (Tronco de Navidad) quede delicioso Procura que la nata , el cuenco y las varillas estén muy fríos. Así se montará mejor. En lugar de rellenar el tronco con nata montada, puedes escoger otras opciones como una mermelada de naranja o de fresa . También puedes utilizar una crema de castañas , de limón … Si quieres que el tronco de Navidad tenga un aspecto todavía más original, prepara unas lascas de chocolate fondant . Para ello, derrite el chocolate al baño María. Extiéndelo sobre papel sulfurizado, coloca otro encima y enróllalos. Deja endurecer el chocolate en la nevera y ya tendrás las lascas para decorar tu pastel.