Si te apetece preparar un rico bizcocho , pero a la vez buscas algo diferente y original para sorprender, la receta que te proponemos hoy te va a encantar. Se trata de un esponjoso bizcocho de chocolate , que se prepara en forma de plancha, se enrolla como un brazo de gitano y va relleno de una suave crema de mantequilla . Se presenta en forma vertical y con una cobertura de chocolate por encima. ¿Se te hace la boca agua? El relleno de mantequilla se conoce también como buttercream , y prepararla es tan sencillo como batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta que quede bien cremosa. Es importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente y utilizar un azúcar glas bien fino para que no quede una textura terrosa nada agradable al paladar. ¡Qué infinidad de bizcochos diferentes que se pueden preparar! Te dejamos algunas ideas: una original tarta damero de chocolate , el intenso sabor de este bizcocho clásico con aceite de oliva , o un tradicional brownie de chocolate negro . Trucos para un bizcocho con rayas verticales perfecto Utiliza varillas eléctricas, tanto para batir los huevos con el azúcar como para preparar la buttercream. Los primeros te quedarán mucho más esponjosos y la buttercream más cremosa. Cubre la bandeja del horno con papel sulfurizado, te será mucho más fácil retirar el bizcocho para enrollar. Una vez enrollado con el relleno y puesto en vertical, cubre la superficie superior con un poco de buttercream, alisa y deja enfriar antes de verter la cobertura. De esta manera te quedará el chocolate más liso.