Bizcocho de naranja con nubes caseras BIZCOCHO DE NARANJA CON NUBES CASERAS.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 10 personas 70 min 4 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● lunes 19 de noviembre de 2018 Relacionadas: Caseras Horno Chocolate Gelatina Naranja Nata Bizcocho de naranja Bizcochos Postres fáciles Ingredientes paraBizcocho de naranja con nubes caseras 260 gramos de harina 180 gramos de azúcar moreno 10 gramos de levadura 5 huevo 220 mililitros de aceite de oliva suave 1 naranja la piel rallada azúcar glas 200 mililitros de nata para montar para la cobertura 150 gramos de chocolate fondant para la cobertura 20 gramos de gelatina en polvo para las nubes 1 cucharada de vainilla para las nubes 380 gramos de azúcar para las nubes mantequilla para las nubes azúcar glas para las nubes harina de maíz para las nubes Cómo hacer bizcocho de naranja con nubes caseras Paso 1 Prepara la cobertura de chocolate: lleva a ebullición la nata y añade entonces el chocolate troceado. Remueve con unas varillas manuales hasta conseguir una crema fina y homogénea. Retira, deja enfriar y reserva en la nevera. Paso 2 Precalienta el horno a 180o. Mezcla 200 ml de aceite con los huevos y el azúcar hasta tener una crema fina. Tamiza 250 g de harina con la levadura y añade ambos a la masa. Incorpora la ralladura de naranja y remueve bien. Paso 3 Engrasa y enharina un molde cuadrado o rectangular con la harina y el aceite restantes. Vierte la masa en él y hornea durante 30 o 35 minutos, hasta que al pinchar el centro con un palillo, este salga limpio. Paso 4 Deja enfriar el bizcocho sobre una rejilla antes de desmoldarlo. Pártelo por la mitad en horizontal y unta la superficie de la base con un poco de cobertura. Paso 5 Para hacer las nubes, hidrata la gelatina con 125 ml de agua. Lleva a ebullición 125 ml de agua con la vainilla y el azúcar, removiendo, hasta que se integren. Retira del fuego y mezcla con la gelatina hidratada. Paso 6 Lleva a ebullición de nuevo, sin dejar de mezclar para que no se pegue. Deja reposar un rato y bate con varillas 10 minutos. Viértela en una bandeja untada con mantequilla. Paso 7 Espolvorea después con una mezcla de azúcar glas y maicena para que no se seque, y córtala con las formas que prefieras. Vierte el resto de la crema de chocolate sobre la tarta, decórala con las nubes y sírvela espolvoreada con azúcar glas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla